上海雲洛：エルゴチオンがCOSMOS認証を取得

最近、上海雲洛が生産する麦角硫黄は、フランスのECOCERTによって付与されたEU COSMOS天然認証を取得しました。

エルゴチオネイン (EGT)天然の希少なキラルアミノ酸です。 1909年にシャルル・タンレットによって麦角（麦角菌核および小頭麦角菌の菌核）から単離されたため、その名前が付けられました。 EGTは食物からのみ得ることができ、動物や植物自体が合成することはできません。天然の抗酸化物質であるキラルアミノ酸として、顕著な抗酸化作用と老化防止効果があります。米国のGRASによって認められ、欧州連合によって新しい資源食品としてリストされています。

製品情報:

INCI: チオールヒスチジントリメチル内部塩

外観：白色の結晶または粉末

臭気：無臭～穏やかな特有の臭気

含有量: ≥ 99.9%

推奨添加量：0.1～3％

製品の利点:

1) 合成生物学技術を主なアプローチとして使用し、学際的な研究によって補完され、効率的な酵素分子発現システムを構築し、酵素タンパク質の発現レベルを向上させます。  

2) 既存の酵素の活性、安定性、選択性を向上させるための方向性の進化により、大規模生産を達成します。

特許証明書:

特許番号: ZL 2024 1 1578526.8

メカニズム原理:

体細胞の主なエネルギー源はアデノシン三リン酸 (ATP) で、エネルギー工場ミトコンドリアでの脂肪酸の変換によって生成されます。エネルギーの生成はフリーラジカルの生成につながり、エルゴタミンはフリーラジカルを効果的に除去し、ミトコンドリアを保護します。